Артузи наука о питании

В любом книжном магазине вы найдете множество книг об итальянской кухне. Она была впервые издана в году, когда написание поваренных книг было не в моде, и принесла автору славу при жизни. А бедным малограмотным крестьянам, небогатым горожанам или домохозяйкам не приходило в голову записывать артузи наука о питании своей незамысловатой еды, поэтому книга Артузи уникальна. На страницах книги он собрал рецепты блюд из разных областей Италии — вот оно, объединение Италии! И с каждым изданием книга пополнялась новыми рецептами. Около рецептов и все эти блюда он не раз готовил артузи наука о питании Впрочем, охватить необъятные просторы итальянской кухни, конечно, невозможно, и кухня некоторых регионов представлена мало.

артузи наука о питании

Добавил: Арефий
Размер: 62.22 Mb
Скачали:65185
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ АРТУЗИ НАУКА О ПИТАНИИ

Какую книгу мог бы написать успешный банкир, который вообще-то мечтал стать священником? О, эти ребята вечно умудряются удивить даже самих себя. В данном случае получился кулинарный бестселлер с бесконечным количеством переизданий и миллионным общим тиражом.

Аккуратно и ненавязчиво, без занудства и пошаговых иллюстраций, вас обращают в свою веру. Вам рассказывают, как автор вообще дошёл до жизни такой, а вы артузи наука о питании это время уже лущите горох и ловите лягушек.


Проза, издательство ЛитагентАд маргинемfaef8abaa49f2f10, год

СКАЧАТЬ АРТУЗИ НАУКА О ПИТАНИИ

Если бульон не застыл, снова растопите его на огне, чтобы он еще уварился, или же добавьте два листика рыбного желатина. Указываю количество муки, на которой вы замесите картофель, чтобы не получилось у вас, как у той дамы, которая в моем присутствии хотела помешать поварешкой в кастрюле и ничего там не обнаружила: Недаром говорят, что фасоль — это мясо бедняков. Можете вынуть из бульона и подать, приправив сыром, сливочным маслом или соусом.

Пудинг из фенхеля Но если эстетическая сторона для вас не главное, вы найдете эту книгу весьма занимательной. Мозги, потроха, спинной мозг, яички и прочее Вареные блюда В широком блюде замесите из вышеуказанных ингредиентов некрутое тесто, добавляя, по артузи наука о питании необходимости, тертый хлеб.

Шницели из молочной телятины по-милански Автор рецензии покупал эту артузи наука о питании в Лабиринте. Жаркое из зайчатины I Колбаса в феррарском соусе[89]



артузи наука о питании

Бекасы с гренками[55] А народные преданья насчет того, что в мае месяце лягушки жирнее всего, ибо питаются зерном, стало быть, ошибочны. Торт из манной крупы За 10 минут до окончания варки переведите на сильный огонь и готовый бульон процедите через чистую ткань. Шницели из артузи наука о питании телятины с трюфелями по-болонски Поставьте печенку на огонь с заправкой, состоящей из лука-шалота [54] а коли его не нашлось на кухне, замените ломтиком обыкновенного лукакусочка жирной ветчины, нескольких веточек петрушки, сельдерея и моркови.






СКАЧАТЬ АРТУЗИ НАУКА О ПИТАНИИ БЕСПЛАТНО

артузи наука о питании

Ее и цукини порежьте довольно крупными кусочками; остальное — соломкой. Вход для постоянных покупателей. Поставьте все на огонь, чуть присолив, поперчив и добавив кусочек масла. Из свиных потрохов оставляют лишь печень и почки. Артузи наука о питании хорошую горсть измельченной петрушки и базилика и заправьте массу оливковым маслом и лимонным соком.

Затем пропустите соус через сито и, когда при охлаждении он покроется толстым слоем жира, удалите его, дабы жирной пищей не причинять вреда желудку.



АРТУЗИ НАУКА О ПИТАНИИ

артузи наука о питании

Пробуйте на вкус и, как только вам покажется, что масса готова, подавайте ее в охлажденном виде с тонко порезанными сырыми трюфелями либо с гренками икрой. Пусть мясо немного в нем потомится, после чего артузи наука о питании его водой так, чтобы она покрывала весь кусок, посолите, поперчите и оставьте варить на медленном огне.

Поставьте все на огонь, чуть присолив, поперчив и добавив кусочек масла.



АРТУЗИ НАУКА О ПИТАНИИ СКАЧАТЬ
артузи наука о питании


Обжаривайте на свежем свином сале или на сливочном масле, затем переложите в супницу, залейте кипящим бульоном и сразу подавайте к столу. Персики во льду Свежий тунец артузи наука о питании горошком Каплун в пузыре Обжарив до золотистого цвета, налейте в кастрюлю необходимое количество воды для супа и, доведя до кипения, засыпьте горох.

К ним вы добавите разве что немного сельдерея, петрушки и базилика по своему вкусу.


Артузи наука о питании

1 thoughts on “Артузи наука о питании

  1. Совершенно верно! Мне кажется это очень отличная идея. Полностью с Вами соглашусь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *