Гост р 51705 1 2001 хассп

НАССР principles for food products quality management. Концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации ХАССП. Группа специалистов с квалификацией в разных областяхкоторая разрабатывает, внедряет и поддерживает в рабочем состоянии систему ХАССП. Процедура использования доступной информации для выявления опасных факторов и оценки риска. Действие, предпринятое для устранения причины потенциального несоответствия или другой потенциально нежелательной гост р 51705 1 2001 хассп и направленное на устранение риска или снижение его до допустимого уровня. Действие, предпринятое для устранения причины выявленного несоответствия или другой нежелательной ситуации и направленное на устранение риска или снижение его до допустимого уровня.

гост р 51705 1 2001 хассп

Добавил: Стела
Размер: 38.69 Mb
Скачали:12971
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП

HACCP principles for food products quality management. В настоящем стандарте использованы следующие термины с соответствующими определениями: Концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.


Данный документ представлен в формате djvu.

СКАЧАТЬ ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП

Критерий, разделяющий допустимые и недопустимые значения контролируемой величины. Процедура использования доступной информации для гост р 51705 1 2001 хассп опасных факторов и оценки риска. Полномочия лиц, ответственных за корректирующие действия, должны быть установлены заранее. Риск, приемлемый для потребителя. Следует учитывать опасные факторы, присутствующие в продукции, а также исходящие от оборудования, окружающей среды, персонала и т. Группа специалистов с квалификацией в разных областяхкоторая разрабатывает, внедряет и поддерживает в рабочем состоянии систему ХАССП.

Политика в области безопасности должна быть практически применимой и реализуемой, соответствовать требованиям органов государственного контроля и надзора и ожиданиям потребителей. В настоящем стандарте использованы следующие термины с соответствующими определениями:



гост р 51705 1 2001 хассп

Проведение запланированных наблюдений или измерений параметров в критических контрольных точках с целью своевременного обнаружения их выхода за предельные значения и получения необходимой информации для выработки предупреждающих действий. Полномочия лиц, ответственных за корректирующие действия, должны быть установлены заранее. Приложение В рекомендуемое Метод "Дерева принятия решений" для определения критических контрольных точек. Ответственное лицо, место хранения.






СКАЧАТЬ ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП БЕСПЛАТНО

гост р 51705 1 2001 хассп

Организация фирм и управление ими. Номер критической контрольной точки. Наши клиенты защищены Законом. ХАССП, критическая контрольная точка, риск, анализ риска, опасный фактор, корректирующие и предупреждающие действия.



ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП

гост р 51705 1 2001 хассп

Политика в области безопасности должна быть практически применимой и реализуемой, соответствовать требованиям органов государственного контроля и надзора и ожиданиям потребителей.

ХАССП, критическая контрольная точка, риск, анализ риска, опасный фактор, корректирующие и предупреждающие действия. Совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, гост р 51705 1 2001 хассп для реализации ХАССП. В графе 3 следует также указывать контролируемые на данной операции признаки риска или контролируемые параметры для идентификации опасного фактора. Вид опасности с конкретными признаками.



ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП СКАЧАТЬ
гост р 51705 1 2001 хассп


Процедура выработки и реализации предупреждающих и корректирующих действий. Стандартинформ, год Дата принятия: Алгоритм метода Рисунок В. Контролируемый параметр и его предельные значения. Срок хранения по заполнению.


Гост р 51705 1 2001 хассп

2 thoughts on “Гост р 51705 1 2001 хассп

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *