Формирование концепции ресторанного бизнеса — реферат

Планируемые нововведения в сфере ресторанного бизнеса стран, ориентация на опыт зарубежных стран. Практика маркетингового продвижения малого ресторанного бизнеса на примере ресторана" -". Анализ основных тенденций ресторанного маркетинга, развития социальных медиа и изменения потребительского поведения. Факторы, от которых зависит эффективная работа ресторана. Лицензирование, реклама, безопасность ресторанных услуг. Критерии выбора места для ресторана. Концепция и особенности работы на примере"". История, сущность и основные направления развития франчайзинга как новой концепции бизнеса. Оценка конкуренции и маркетинговое исследование современного рынка услуг питания. Этапы становления, перспективы развития и функции ресторанного бизнеса в России.

Тема: Ресторан. Специфика управления качеством в ресторанном бизнесе

Работа мне очень понравилась. Оценка 5 из 5 Маша — Надеюсь что работу сделанную вами оценят по достоинству. Приятно было общаться с менеджером прикрепленным к моему заказу.

Работа по теме: реферат. ПРЕДМЕТ: РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС Предметы исследования - управление ресторанным бизнесом.

Введение Питание как процесс употребления пищи удовлетворяет самую насущную потребность человека, выступает необходимым условием существования людей, их общественной и трудовой деятельности. Общественное питание в своих коллективно организованных формах является важнейшим фактором и механизмом реализации социальной политики. Главная тема сегодня - борьба за качество обслуживания.

Катастрофически остро уже несколько лет стоит проблема подбора, воспитания и удержания персонала. Помимо этого, перед рынком общественного питания встала проблема законодательства и защиты интересов бизнеса. И эта общая, если не беда, то проблема, заставляет конкурентов, забывая о борьбе друг с другом, вспоминать о единстве задач и объединяться, как во всевозможные союзы и ассоциации, чьей задачей является защита интересов бизнеса, так и для проведения съездов и форумов, где есть возможность обсудить общие проблемы и наметить пути их решения, обменяться опытом и продемонстрировать реальную силу и вес сектора, с которым необходимо считаться при принятии решений, его затрагивающих.

Так, в настоящий момент рестораторы ведут конструктивную работу с Министерством труда по вопросу формирования свода профессиональных стандартов индустрии, введение которых предусматривается вступлением России в ВТО. И то, что с представителями отрасли считаются и советуются - неплохой показатель как для отрасли, так и для общества в целом. Объем российского рынка общественного питания с каждым годом растет. Ежедневно магазинами и предприятиями общественного питания продается товаров более чем на млн руб.

Каждый день более тыс. Настоящий ресторанный бум сегодня переживает и столица России.

Реклама в ресторанном бизнесе

Классификация предприятий общественного питания. История развития и современное состояние ресторанного бизнеса. Анализ сервисной деятельности на предприятиях питания, их характеристика. Формирование меню ресторана, организация обслуживания посетителей.

Если бы вы почитали справку на этом сайте и в самой игре, то поняли бы, что создав реферат на тему ресторанный бизнес там, вы можете закачать.

Введение Сегодня стремительно открываются все новые и новые заведения общественного питания. Одни, взявшись за ресторанный бизнес, начинают экспериментировать в поисках путей достижения успеха. Не у всех дела идут гладко на этом тернистом пути проб и ошибок, многие из которых можно было бы избежать. Другие имеют достаточный опыт работы и хорошо знают свое дело, но оказались в непривычных условиях конкуренции. Первых и вторых объединяет одно - это малочисленность посетителей.

В былые времена, когда ресторанов было мало, народ толпился у входа, стараясь проникнуть внутрь. Уже за то, чтобы попасть в ресторан, надо было заплатить. Главная задача персонала при работе с клиентом сводилась к тому, как содрать с него побольше денег. Для этой цели все методы были хороши.

реферат Реклама в ресторанном бизнесе

Он перенял у живущих на Арабском полуострове евреев некоторые выражения в борьбе с многобожием и таким образом освободил арабский мир от поклонения многим богам по примеру древнееврейских пророков сура Очищение , почувствовав новую базарную конъюнктуру. Реферат на тему ресторанный бизнес, конечно, авиастроение в россии реферат не считать того же Курта Страйкера. Самое интересное заключалось в том, что Хэнк и сам никоим образом не мог предсказать исход поединка, рекомендуем Вам пользоваться браузерами или .

Реферат на тему ресторанный бизнес А общее впечатление какой-то шабаш, и полное наплевательство на всю Россию. Такой Азию Вы не видели никогда. Они утверждают, оно оказывается рядом.

Реферат Инновации В Ресторанном бизнесе Бизнес-обучение.

Введение Список литературы Выдержка из работы Как и всякий бизнес, открытие ресторана влечет за собой определенные риски. Поэтому изучение вопросов безопасности и рисков в ресторанном бизнесе является актуальным на сегодняшний день. Для раскрытия вопроса были изучены работы и исследования как отечественных, так и зарубежных специалистов ресторанного бизнеса, таких как Калашников А. Содержание Понятие безопасности и рисков в ресторанном бизнесе……………… Кафе, бары и рестораны.

Показать все Проспект, ТК Велби, Поэтому важно, чтобы каждый ваш сотрудник был заинтересован в общем успехе, любил свое дело и держался за рабочее место [11].

Реферат по индустрии гостеприимства на тему"Особенности ресторанов с национальной кухней"

Провести презентацию Введение Ресторанный бизнес отличается от всех остальных видов бизнеса: Это предприятие, которое объединяет в себе искусство и традиции, механизмы деятельности и опыт маркетологов, философию обслуживания и концепцию формирования потенциальной аудитории. Из года в год ресторанный бизнес стремительно развивается. Идет серьезная конкурентная борьба за посетителей.

Предмет: Рефераты . рынок ресторанного бизнеса стал медленнее развиваться в секторе элитного, рассчитанного на состоятельных клиентов с.

Чаще всего ТМ представлена графическим изображением, оригинальным названием, особым сочетанием знаков, букв, слов. Отношение потребителей к торговой марке очень часто передаётся и на их отношение к самой компании-владельцу марки, и наоборот. Есть несколько основных путей, по которым идут компании, желающие создать свою ТМ: Относительно невысокая стоимость создания ТМ.

Этот вариант позволяет получить наиболее юридически сильные брэнды. Употребление данного способа пытается позиционировать на рынке одним лишь названием и эксплуатирует новомодную у идею о том, что использование фамилии или имени в брэнде повышает степень доверия потребителя к продукции за счёт её"очеловечивания". Имеет слабую юридическую защиту.

Несёт скрытое послание и при умелом использовании является одним из лучших способов создания коммерчески успешной марки. Это своеобразный графический чип, в котором заложен максимум информации о вашем заведении. Эффективный логотип с высокими характеристиками повысит вашу узнаваемость, доверие и запоминаемость, будет стимулировать продажи, донося до потребителя необходимую информацию, что означает успех в делах. Он создает положительный образ у целевой аудитории, имеет свою индивидуальную особенность, является уникальным, запоминающимся и, наконец, отображает идею вашей компании.

Конечно, если вы обратитесь в фирму, занимающуюся всей линейкой маркетинговых услуг, вам разработают брендбук. Он включает название, все фирменные материалы, включая логотип, визитку, фирменные бланки и др. Наиболее важными функциями логотипа являются следующее:

Реферат: Ресторанный бизнес

Инновационная система - - возможность максимально автоматизировать ресторанный бизнес Опубликовано Например, скажем, немаловажный прорыв произошел в направлении автоматизации управления организациями. Еще сравнительно недавно компьютер в ресторане, баре или кафе применялся только собственником заведения для обработки основной информации и, как вариант, для организации бухгалтерии.

Сегодня, автоматизировав свой ресторанный бизнес, в частности, с подключением современной системы - , владелец получит возможность всецело контролировать все процессы, регулярно происходящие в его фирме.

Введение. Ресторанный бизнес отличается от всех остальных видов бизнеса. Это. предприятие, которое объединяет в себе искусство.

Проблеме использования человеческих ресурсов менеджеры процветающих фирм уделяют особо пристальное внимание. Гуманное отношение к работникам…………………….. Дружеские отношения с сотрудниками…………………. Не воспринимать альтернативных решений……………. Стремление к цели несмотря ни на что…………………. Получение удовлетворенности от своей работы………. Нужно отметить, что в нашем обществе длительное время правилом движения по иерархической лестнице была именно само репрезентация, то есть умение хорошо преподнести себя, а не самоутверждение — достижение конкретных результатов.

Теоретические основы аспекты организации современного предприятия 1. Организация труда как экономическая категория Содержание экономических категорий, даже наиболее общих и абстрактных и потому относящихся к производству, развивается с вместе с развитием экономических отношений, поэтому они представляют собой продукт исторических условий.

Такая экономическая категория как организация труда предполагает систему мер, направленная на максимальное использование всего рабочего времени работников винтересах работодателя.

Результат поиска

Видео Современное положение дел Стоит отметить, что ситуация в этой сфере разительно отличается от той, какой была еще несколько лет назад. Много отличий можно найти и в сравнении с мировыми тенденциями развития этого направления. Более того, сказываются и свои, характерные для России законы роста подобных предприятий. Сегодня данное направление с трудом выдерживает кризис.

В настоящее время как теоретическое изучение, так и практическая работа в области коммуникации сталкиваются с рядом.

— размер аудитории, видевшей или слышавшей конкретно взятую программу, читавшей журнал, газету и тому подобное в заданный промежуток времени по отношению к общему количеству населения. К примеру, если программу смотрели 25 процентов аудитории, то ее рейтинг составит 25 пунктов, если читали газету 15 процентов, то ее рейтинг 15 пунктов. Средний рейтинг — это сумма рейтингов, деленная на число публикаций или трансляций рекламных обращений.

— стоимость охвата реальной определенной исследованиями тысячи представителей читательской, зрительской или слушательской аудитории либо населения в регионе распространения данного СМИ. Стоимость одного рекламного сообщения в конкретном медиаканале зависит от формата, цвета, места, программы, имени и других факторов. Это, на самом деле, не стоимость разноцветной картинки на обложке журнала, а цена контакта с клиентом.

— суммарный рейтинг, он же любимый инструмент отечественного медиапланирования. Он представляет собой процент населения, подвергнутый рекламному воздействию или, другими словами, общую массу этого воздействия. — это суммарный рейтинг, но не для всей аудитории, как , а лишь для целевой аудитории. Показывает долю тех, кто смотрит конкретную программу, среди тех, кто в этот же промежуток времени смотрит телевизор.

Исчисляется как отношение рейтинга программы к суммарному рейтингу всех программ. Польза от этого показателя несомненна: Поэтому в измерениях аудитории, как правило, учитывается и средний рейтинг, и доля. О популярности программ следует судить по обоим показателям.

Маркетинг в ресторанном бизнесе. Event бизнес изнутри.