Менеджер по развитию гостиничного бизнеса

Наталья Усова, заместитель генерального управляющего отеля . Воспитанию будущих управляющих способствуют сетевые тренинги, возможность перенимать опыт у иностранных топ-менеджеров, зарубежные стажировки и сетевые программы карьерного роста. Одна из ярких историй карьерного роста в западной компании — пример Натальи Усовой. Впервые она пришла в отель . За это время Наталья преодолела несколько ступенек карьерной лестницы и в начале этого года была назначена на должность заместителя генерального управляющего отелем. Об отельере Наталья Усова по первому образованию филолог переводчик с английского и испанского. В году окончила филологический факультет Санкт-Петербургского государственного университета. Профессиональная карьера Натальи с самого начала связана с отелем . , где она работала консьержем с июля года. В феврале года переходит на должность секретаря генерального управляющего.

Вакансии и карьера.

А работа в туризме, на первый взгляд, полная романтики, приятных впечатлений и эмоций, как и любая работа в сфере услуг, полна подводных камней. Конечно же, если к работе относиться серьезно. А несерьезно относиться к работе в сфере услуг просто не получится. Ведь туристический продукт — это, прежде всего эмоции, впечатления и переживания не только тех, кому этот продукт предлагается, но и тех, кто его придумывает, формирует, предлагает. Готовы ли вы заняться этим бизнесом?

Готовы ли вы сделать карьеру в области, где без постоянного самообразования и саморазвития вам не удастся достичь успеха?

Теперь вся информация о работе и свободных вакансиях в гостиницах Rixwell Hotels доступна на сайте гостиничного оператора Mogotel Hotel Group.

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т.

После того, как цивилизация стала отказываться от явного рабского труда, персонал гостиниц наполнился наемными рабочими из числа наиболее малообеспеченных слоев населения. Сегодня же, работа в гостиницах крупных городов, среди тех же низших слоев, считается даже престижной. Специалист по гостиничному сервису контролирует работу персонала, раздает ценные указания, следит за соблюдением внутренних правил и санитарно-гигиенических норм, выслушивает особо недовольных клиентов если таковые, не дай Бог, есть , решает возникшие у них проблемы, если это входит в сферу его компетенции.

Также, специалист проводит беседы с новичками, инструктирует их, выбирает наиболее понравившихся ему кандидатов. Кроме того, специалист-менеджер следит за общим настроением в коллективе, решает внутренние конфликты, дает советы, разрабатывает пути оптимизации труда, улучшения условий и продуктивности работы персонала. Опыт в менеджменте, в последствии, может пригодится на любой другой работе, в любой сфере бизнеса. Чаевые специалистам по гостиничному сервису достаются не часто, зато оклад в разы выше, чем у горничных и швейцаров.

Специалист по гостиничному сервису — очень неплохой старт для карьеры. Год-два успешной работы и вам гарантировано повышение.

Профессорско-преподавательский состав Кафедры сформирован из высококвалифицированных преподавателей с многолетним опытом работы, в том числе специалистов-практиков в области туризма, гостиничного хозяйства, курортного сервиса, экономики и управления предприятиями. Материально-техническая база Кафедры представлена такими кабинетами и лабораториями: Научно-исследовательская деятельность Кафедры базируется на постоянном творческом научном поиске решения проблем в сфере туризма, гостинично-ресторанного хозяйства, курортного сервиса, экономики и управления предприятиями.

Преподавателями Кафедры ведутся тематические научно-исследовательские работы, госдоговорные работы, результаты которых публикуются в коллективных и единоличных монографиях, используются для разработки учебников, учебных пособий, программ рабочих дисциплин и т. Так, за последние 5 лет Кафедрой выпущены 5 коллективных и 6 единоличных монографий в т.

ТК). При работе в ночное время установленная продолжительность работы (смены) сокращается на один час. Работа в выходной и нерабочий.

С какими трудностями можно столкнуться? Гостиничный бизнес — отрасль, которая с каждым годом становится всё популярнее. Современный менеджер должен сочетать в себе различные аспекты, начиная от безупречного знания самой профессии и заканчивая достоверной информацией о современных тенденциях мирового рынка. Стоит отметить, что конкурентоспособность предприятия будет зависеть от управленца. Бизнес, построенный на хорошем уровне сервиса, непременно будет развиваться и расширяться.

Гостиничный специалист должен охватить различные аспекты самой гостиницы и соединить их воедино. Только налаженная система позволит получать прибыль и развиваться. На что стоит обратить внимание? Этот бизнес не приемлет халатности и расслабленности. Только такой подход позволит достичь действительно больших результатов. Гостиничное дело не может существовать без квалифицированного управляющего, который должен постоянно шагать в ногу со временем.

Профессия требует наличия определенного опыта, который позволил бы управлять своими сотрудниками максимально эффективно.

Прием на работу

Опыт работы в аналогичной должности не менее 2-х лет. Лидерские качества, внимание к деталям, умение управлять коллективом. Осуществлять контроль подготовки поварами своих рабочих мест, включая линии заготовок и наличие необходимого инвентаря. Проводить инструктаж для поваров кухни по технологии приготовления блюд и полуфабрикатов, нормам закладки и выхода блюд.

кто имеет шанс получить стабильную работу в гостиничном бизнесе, Подойдет ли вам работа горничной, вы узнаете с помощью

Мы опросили некоторых генеральных директоров на предмет их стратегии по работе с персоналом. Как выразился один из генеральных менеджеров: Когда мы попросили того же генерального менеджера дать совет, как преуспеть в гостиничном бизнесе, он просто сказал нам: Хотя сотрудники часто составляют наиболее значительную долю расходов, они, конечно, самый ценный актив отеля. И кроме выбора исключительных кандидатов, важно подготовить их к карьерному росту в качестве сотрудников штата.

Соответствующее обучение является жизненно важной инвестицией для оптимизации персонала вашего отеля. Очень немногие отели до сих пор так делают. Важно создать для сотрудников условия для обучения — это, конечно, инвестиции, но у многих отельеров они быстро окупаются. В качестве примера можно привести историю одного из отельеров, рассказавшего о реализации в своем отеле успешной программы обучения сомелье.

Работа в отелях Канады

Общие сведения о гостиницах, их классификация, звездная система. Типичные проблемы гостиничного бизнеса, достижение сбалансированности между спросом и предложением. Перспективы и тенденции развития гостиничного бизнеса в России, повышение качества.

На вопрос, почему ресторанно-гостиничный бизнес не берет на работу киприотов, Левентис отметил, что жители Кипра и европейцы.

международная сеть фитнес клубов, премиум класса, имеющая клубы в России и Европе, всего более Международная сеть венских кофеин, для них обеспечена безукоризненная работа - сеть, как рабочей, так и гостевой. Белая лошадь 50 гектаров живописной природы загородного клуба, где находится конный клуб, деловой и развлекательный центр, комфортабельный гостиничный комплекс, уютный ресторан.

Был реализован проект по обеспечению и внедрению беспроводной сети общего пользования в интернет с безшовным роумингом на всей территории комплекса. Для него был реализован проект по обеспечению и внедрению беспроводной сети общего пользования. Уральский экономический университет Входит в тройку крупнейших институтов Екатеринбурга. Стояла задача построить качественную, бесшовную - сеть на территории всего института, включая общежития, так же предоставить сервис авторизации и возможность контактировать со студентами через - канал.

Теле2 Международная компания связи 2 в рамках продвижения скорости 4 обратилась в компанию с запросом организовать - сеть на базе мобильного интернета 4 от 2, для 20 мероприятий в разных городах. Цель мероприятия была показать и дать возможность людям протестировать скорость 4 . При подключении к - , пользователи получали мобильный интернет от 2. Сеть ресторанов Своя компания Своя компания - это наш первый клиент и сразу сетевой. Уже более 4-х лет мы обеспечиваем гостевой - в ресторанах Своя компания в 10 городах России.

Управляющий отелем

Марина Попова Какие планы -отдел сети строит в связи с переходом под управление санатория в Небуге? Насколько там укомплектован штат, какие есть кадровые потребности? Нам всегда важно использовать экспертизу и профессиональные навыки текущей команды, привнося наши знания и экспертизу. Есть ли разница по регионам в плане кадров? Например, в Краснодарском крае развит гостиничный и ресторанный бизнес, но уровень сервиса остается нестабильным.

Как правильно организовать работу отеля, чтобы гость остался Home Гостиничный бизнес Как организовать работу гостиницы .

Программа оплачиваемой стажировки в 5-ти звездочных отелях Шанхая, Пекина, Гуанчжоу и других городах Китая от 3 до 6 месяцев. Предназначена для студентов 1—5 года обучения и молодых специалистов, получивших диплом не более двух — трех лет назад, предпочтительно по специальности ресторанный и гостиничный бизнес, кулинария и родственные специальности при требоваиях к уровню английского языка от .

Возможна стажировка в любой другой профессиональной сфере, например, в школах и языковых центрах, в офисах и на предприятиях, но для этого требуется уровень английского и стоимость программы ниже. Также это уникальная возможность стать на время частью всего великолепия экзотичной культуры и древнейшей цивилизации. Оформиться на эту программу можно в любое время года. Немного о городах прохождения стажировки Шанхай"" — так китайцы приглашают к себе в гости.

В Шанхае проводились гонки"Формулы-1" и строится Диснейлэнд. Требования для участия в программе стажировки в Китае: Гуанчжоу Где можно стажироваться в Китае: Работа в отелях Шанхая, Гуаньджоу и Пекина. Иногда удается получить стажировку в Сингапуре.