Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие

Предлагаем рекомендательный список литературы по Вашей теме источники: Актуальные проблемы и перспективы развития индустрии гостеприимства: Приведены причины нерентабельности и наиболее распространенные ошибки в управлении рестораном или баром при гостинице. Только проанализировав ситуацию, сложившуюся на предприятии питания, можно приступать к рестайлингу заведения. Одна из важных составляющих имиджа гостиницы - его ресторанная служба. На примере гостиниц Нижнего Новгорода приведены особенности работы гостиничных ресторанов.

Перспективы развития туризма в республике Казахстан

Сеть этнологического мониторинга и раннего предупреждения конфликтов объединяющая ведущих ученых-экспертов действующих в регионах России и других странах бывшего СССР. Со всеми выплатами по грантам она составляет ныне в среднем около 20 тысяч рублей в месяц. Еще одно такое повышение и можно говорить о достойном вознаграждении работы российского ученого-гуманитария. Этот труд в большинстве случаев — кропотливый и каждодневный, а людей, неспособных к научному творчеству или прекративших работать в коллективе, становится все меньше.

О том, что сокращение численности не отразилось на нашей научной продуктивности, говорит тот факт, что в году опубликовано более 50 книг.

Основными регионами по прибытию туристов в ХМАО – Югру Общее количество гостиниц и аналогичных средств размещения в ХМАО – .. « путешествиям», поддерживаемый информатизацией, задает новые .. План мероприятий по реализации Концепции развития в гостиничном бизнесе в.

Восстановление работоспособности, поддержание и укрепление здоровья людей является одной из важнейших задач государства. В Послании Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации отмечено, что необходимо с особым вниманием относиться к созданию мотиваций и условий для здорового образа жизни. В связи с этим развитие внутреннего туризма становится актуальной задачей и одним из реальных инструментов оздоровления нации. Предлагаемые механизмы реализации федеральной целевой программы основаны на широком участии общественных институтов в выработке решений по проектированию и созданию перспективных туристско-рекреационных комплексов, предполагают создание новых рабочих мест и развитие территорий, что соответствует приоритетам социально-экономического развития Российской Федерации.

Предпосылки для разработки Концепции. Предложения по основным направлениям развития этнокультурного туризма Этнокультурный туризм - одно из направлений культурно-познавательного туризма, являющееся в настоящее время наиболее привлекательным для многих стран. Мировая практика доказывает, что подобный вид туризма способен удовлетворить целый ряд потребностей связанных с культурным и духовным обогащением человека.

При посещении другой страны туристы воспринимают в целом культурные комплексы, составной частью которых является природа. Аттрактивность культурных комплексов определяется их художественной и исторической ценностью, модой и доступностью по отношению к местам спроса. Особенности культуры различных регионов мира все чаще побуждают людей проводить отпуск в путешествии.

Объекты, посещаемые туристами, способствуют их духовному обогащению, расширению кругозора.

утвердить прилагаемую Концепцию развития этнокультурного туризма в Республике этнокультурного туризма как устойчивого бизнеса и осуществлять построены и продолжают строиться новые здания, объекты досуга, Среди объектов туристской индустрии 50 гостиниц с количеством мест для.

Москва, проспект Вернадского, 88, к. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Московского педагогического государственного университета по адресу: Горяинова Общая характеристика работы Актуальность исследования. В веке индустрия туризма охватила все страны и континенты, став реальностью новой глобальной культуры. Не случайно Всемирная Туристская Организация позиционирует туризм как один из крупнейших и стремительно развивающихся секторов экономики. Она утверждает, что ежегодно в индустрии туризма занято примерно млн.

Данные о народонаселении земли на июль г. По последним подсчетам, в сферу туризма вовлечено свыше 1 миллиарда млн. Если ориентироваться на демографические прогнозы, то в конце - начале года население Земли увеличится до 7 млрд. Современный туризм превратился в образ жизни человека постиндустриального общества, стал массовой культурной потребностью и постепенно становится реальной возможностью межкультурной коммуникации, вовлекая в нее все большее количество социальных групп.

С социологической точки зрения, преодолевая сословные и стратовые ограничения, туризм символизирует успех и достаток и ассоциируется, прежде всего, с отдыхом, выполняя познавательную и рекреационную функции. Примечательно, что пределами Земли туризм века не ограничился, устремившись в космическое пространство: Как отмечают специалисты Александрова Н.

Проблемы развития туристской отрасли в Республике Казахстан

В зависимости от численности работающего персонала предприятия подразделяются на мелкие, малые, средние и крупные. В отдельных странах для деления предприятий по количественным параметрам применяются и другие критерии: В Российской Федерации для отнесения предприятий к малым независимо от организационно-правовой формы принимается один показатель: Общим международным критерием при сравнении предприятий гостиничного сервиса является численность занятых на них т.

Герасимов Е. И. Использование концепции обучающейся организации в Львова Т. В. Гастрономические возможности Москвы. Гостиницы для . Аигина Е. В. Новые тенденции в использовании туристского потенциала Болгарии.. .. туризма в Российской Федерации, взаимодействия власти и бизнеса.

Содержание диссертации автор научной статьи: Формирование профессионально значимых качеств менеджеров гостеприимства как педагогическая проблема. Гостеприимство как сфера профессиональной деятельности. Проблемы формирования профессионально значимых качеств в педагогической науке. Русский язык и этнография как средства формирования профессионально значимых качеств менеджеров гостеприимства. Разработка программно-методического обеспечения формирования профессионально значимых качеств менеджеров гостеприимства при изучении этнографии и русского языка.

Разработка содержания учебных программ, обеспечивающих эффективное формирование профессионально значимых качеств менеджеров гостеприимства при изучении русского языка и этнографии. Апробация методов и форм обучения русскому языку и этнографии, позволяющие сформировать профессионально значимые качества менеджеров гостеприимства. Опытно-экспериментальная работа и ее итоги.

Архив новостей

По мере развития и совершенствования производственной и иных видов деятельности освобождается все больше времени, которое люди могут использовать по своему усмотрению, тем самым, реализуя право на свободу выбора видов деятельности. Однако эта свобода ограничена целым рядом природно-естественных и социокультурных факторов, к которым можно отнести природные условия места проживания географические, климатические и др. Процессы, происходящие в сфере досуга больше чем в какой-либо другой области социальной жизни индивида, отличаются вариантностью, неравномерными темпами развития.

В наши дни в сфере диверсифицированной утилизации свободного социального времени происходят процессы, которые развиваются под влиянием процессов, происходящих в других странах и на основе имманентных свойств данного социума.

Концепция и правила выбора карьеры менеджера в сфере туризма. .. « Менеджмент организации» в сфере туризма и гостинично-рес- торанного бизнеса тиничном и туристическом бизнесе осваиваются новые информаци-.

Генеральные партнеры Комплексное развитие туризма в сельской местности В статье рассматриваются возможные меры по развитию аграрного туризма в России. Анализируется опыт зарубежных стран, который показывает важность этой сферы для решения социальных и территориальных вопросов. Оценивается возможный экономический эффект реализации мероприятий по развитию сельского туризма России. Понятие аграрного сельского туризма можно трактовать двояко.

В узком смысле под аграрным туризмом понимают отдых городских жителей в сельской местности, предполагающий более или менее длительную аренду загородного жилья. В широком смысле аграрный туризм включает все виды времяпрепровождения городских жителей в сельской местности, то есть элементы отдыха и оздоровительных мероприятий. В частности, в данном случае речь может идти о сочетании отдыха с трудом на приусадебном участке, об этнографических экскурсиях с акцентом на сельскую составляющую, о добровольном временном участии в агро-производстве в рамках рекреационных мероприятий.

Существуют две концепции формирования модели сельского туризма. Первая концепция исходит из того, что небольшие сельскохозяйственные предприятия - личные подсобные хозяйства, крестьянские фермерские хозяйства, сельскохозяйственные потребительские кооперативы - на свой страх и риск начинают заниматься предпринимательской деятельностью с туристическим уклоном.

В этом случае аграрный туризм развивается за счет собственных ресурсов без привлечения необходимых инвестиций извне. Однако рассчитывать на значительный приток туристов в сельскую местность при таких условиях финансирования не приходится. Если усилия предприятий-предпринимателей дополняются деятельностью туроператоров разрабатывающих туры и турагентов продающих путевки , то результат будет чуть лучше.

Тенденции становления и развития гостиничного бизнеса в Республике Казахстан

Просвещение -- Физическая культура и спорт -- Туризм -- Философские вопросы. Образы дороги, странствий и гостеваний в культуре Глава 2. Эволюция туризма в двадцатом веке Глава 3. Туризм представляет собой неотъемлемую часть жизни общества, являясь в современную эпоху феноменом мирового масштаба.

Глава 2 Философско-культурологическая концепция анализа туризма и ее . все это сделало его массовым, привлекло в индустрию туризма новые мощные капиталы. .. Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. . of differentiation: An example from Northwestern Turkey // Ethnology.

Обзорную экскурсию по стендам компаний, производящих различные продукты питания, таких как: ОПК—5, то есть во время посещения стендов выставки со студентами обсуждались вопросы организации производства на предприятии; ПК — 7, то есть обсуждались требования к качеству и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Анастастасия Барсукова вместе с активистами факультета рассказали о проектах и направлениях Студенческого Совета, Постарались погрузить их в атмосферу студенческой жизни.

Было проведено две игры с учащимися лицея. В первой игре ребята должны были определить, являются верными или ложными некоторые факты о факультете, победителю досталась фирменная футболка факультета. Во время второй игры они по смайлам угадывали направления и проекты факультета. Ребята смогли узнать много нового о студенческой жизни и задать интересующие их вопросы студентам, поговорить не только об учебе, но и о социальной жизни.

РОЛЬ ГОСТИНИЧНОГО бизнеса В РАЗВИТИИ ТУРИЗМА

В и гг. В — старший научный сотрудник, заведующий отделом Государственного музея декоративно-прикладного искусства народов СССР. Публикации Монографии Политическая культура адыгов: Институт этнологии и антропологии РАН, Город и горожане в в.

«Туризм» и направления «Гостиничное дело». ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ВЫДАЮЩИХСЯ ОРГАНИЗАТОРОВ ГОСТИНИЧНОГО бизнеса .. потребления изменилась и концепция отеля, который из средства на новейшие исследования зарубежных и отечественных ученых и.

Ежегодно миллионы людей путешествуют и поэтому гостиницы помогают туристам комфортно отдыхать в те места куда он приезжает и тем самым удовлетворяет свои потребности с помощью гостиничных услуг в зоне отдыха и так далее. Также, как и сам туризм гостиничное дело быстро и широко расширяется, создается конкуренция, в которой нужно уметь адаптироваться что бы выжить в этой среде. Нужно уметь создавать такое дело как гостиничные услуги для удовлетворения потребностей своих гостей, поэтому нужны особые знания, которые здесь будут анализироваться.

Именно поэтому актуальность данной статьи состоит в насущных проблемах отрасли гостиничных услуг, самое главное разработка создания, а также какие подходы нужны для создания гостиничных услуг. Целью является анализ развития гостиничного бизнеса и как развивать данный бизнес. Понять, что такое гостиничный бизнес и услуга, гостиничное хозяйство и современные условия гостиниц.

Проанализировать и разработать как примерно нужно создать гостиничный бизнес. Роль гостиничного бизнеса в развитии туризма. На сегодняшний день мощную систему хозяйства региона, а также туристских центров и важной составлявшей экономики туризма является индустрия гостеприимства. Для обслуживания в среднем каждый 10 турист, который проживает в гостинице приходится около трех рабочих мест непосредственно, а те, которые косвенно связанны с обслуживанием приходится на 2 рабочих места.

Во всех странах мира гостиничный фонд составляет около млн.

Ваш -адрес н.

.

1 См.: Концепция федеральной целевой программы «Развитие проводимой государственной политики в сфере туризма (туристской политики). С. ; Гостиничный . М.: Альпина Бизнес Букс, ; Римский В.Л., Сунгуров . новые возможности и повышает ответственность муниципальных органов.

.

.

История туризма: учебник / коллектив авторов ; отв. ред. и сост. . новые стимулы путешествий и туризма. . отдыха, ради лечения, бизнеса, душевной потребности и, конечно, образо- . гостиничных предприятий и т. д. . 3 Садохин А.П., Грушевицкая Т.Г. Основы этнологии: учебное пособие для вузов.

.

Студентка о программе Гостиничный Бизнес и Туризм